吃什么可以防癌？

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癌症是医学上最为难以攻克的难题，不过我们平时可以通过饮食来预防癌症的发生，虽说谈癌色变并没有好的根治方法，但我们至少可以减少癌症的发病机率，那么我们可以吃什么来杀死癌细胞呢？苦瓜是很不错的食物，苦瓜被称为抗癌瓜，我们发现苦瓜中含有一种叫做奎宁蛋白的成份，奎宁蛋白有很强的抗癌作用，可以杀死不正常的癌细胞，同时还可以激活免疫细胞的活性，所以平时常吃苦瓜可以起到预防癌细胞扩散的作用。

茄子，其中含有丰富的生物碱，生物碱中有一种叫做葫芦素的成份就有很好的抗癌作用，在医学临床中就是通过茄子中的这种提取物来辅助治疗癌症的，特别是对于胃癌可以说是非常有效，茄子不仅在防癌冶癌是把好手，茄子全身可都是宝，可以说每一个部分都是好的药材。萝卜，现在正值冬季，俗话说冬吃萝卜夏吃参，可以说萝卜是非常受欢迎的，萝卜中丰富的酶可以抵消亚硝胺对人体的伤害。萝卜中含有丰富的维生素C，对于健康也有很大的帮助。

大蒜，说到大蒜我们必须还要着得的说一说，大蒜有很强的杀菌作用，大蒜的作用是非常广泛的，常吃大蒜可以预防心血管方面的疾病，大蒜中含有丰富的二烯丙基和二硫化，这二种成份可以起到很好的消除致癌物质和预防癌症的作用，大蒜特有的除菌能力，可以抑制消化道的细菌，并有和萝卜一想的除亚硝胺的能力，长期的观查发现，那些爱吃大蒜的人，胃癌的发生机率会大大的降低，相对来说，生吃大蒜效果会更好。

海带中含有丰富的碘，可以预防甲状腺方面的疾病，同时海带中含有丰富的纤维素可以帮且胆汗酸的排出，海带中丰富的海带酸钠有助于致癌物质的排出，同时它还能消除致癌物在体内的生成！南瓜的味道很不错的，其中含有的色氨酸物质，它可以抑制致癌物质的生成，同果南瓜中含有大量丰富的维生素群及钙质，不仅可以预防三高的问题，对于减肥来说也有很大的帮助，所以爱美的女性朋友可以经常吃点南瓜。