杨梅该如何正确清洗

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杨梅在吃之前都需要洗净之后才能进食，一是洗掉杨梅表面的灰尘污垢，二是将杨梅中的小虫子洗掉。到底要怎么洗才能洗干净杨梅呢？正确清洗杨梅有什么小妙招呢？

筷子搅拌洗杨梅 　　做法：先将新鲜的杨梅全部浸泡到清水中，再用筷子往同一个方向在清水里搅动杨梅。原理：利用密度大的物质会泡到水里，帮助将杨梅中的虫子洗掉。 　　优缺点：用筷子比较方便，但是搅动的力度不能完美的控制，会破损杨梅表皮，因而影响杨杨梅的口感。而且这个方法操作不当是不能起到很好的清洁、驱虫作用的。

白酒洗杨梅 　　做法：将白酒倒入水中搅拌均匀后将杨梅放入浸泡约20分钟左右，再用手指或者是筷子搅拌一下，能够发现虫子沉入水底一动不动。 　　优缺点：白酒能够起到杀菌消毒的作用，但是酒味很大，影响杨梅的口感。

面粉洗杨梅 　　做法：杨梅先用流动水冲刷清洁表面的杂质，另取一盆放面粉适量，加水调成面糊水，倒入 冲刷过的杨梅中，双手端盆重复摇晃约分钟，用清水冲刷清洁面糊，再用凉开水浸泡即可。 　　优缺点：面粉洗杨梅的方法较为简单，且不会影响杨梅口感，但是其去虫效果有限，如果不放心最好能够再用盐水浸泡5分钟。

小苏打洗杨梅 　　做法：将小苏打放入水中溶解然后将杨梅放入水中浸泡20分钟左右，再用温水清洗一遍即可。 　　优缺点：小苏打能够帮助将杨梅上面的细菌、农药清洗干净，还能够帮助延长杨梅的保质期，但是对于杨梅中的虫子去除能力差。

生粉洗杨梅 　　做法：取一大勺的生粉放在盆中，再加入清水，调匀以后把鲜杨梅放入盆子中，与生粉水充分接触，并来回晃动，鲜杨梅是的虫子就会被生粉吸收出来，然后取出再放换干净的清水，清冼两次鲜杨梅就可以食用了。 　　优缺点：做法简单且不会对杨梅口感造成影响，但是其去虫能力有限，如果不放心还是需要用盐水浸泡为宜。